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Il confronto europeo per i Mercati italiani si presenta però in salita a causa dei modelli organizzativi che i diversi Paesi hanno adottato. In Italia i Mercati agroalimentari all’ingrosso sono 137, un numero sei volte superiore a quello di Spagna e Francia, ma con un giro d’affari inferiore (10 miliardi di euro, rispetto ai 14 miliardi della Spagna e ai 12,5 miliardi della Francia).
“Confrontandoci a livello europeo non possiamo che rimarcare come Francia e Spagna abbiano avuto la capacità di selezionare un numero strategico di Mercati . Il sistema francese è incentrato sui Mercati d’interesse nazionale, mentre in Spagna lo Stato ha creato la società Mercasa, azionista di tutti i Mercati all’Ingrosso del Paese – conclude Pallottini -. Per rimanere competitivi dobbiamo lavorare ad una riforma del sistema dei Mercati all’Ingrosso ponendo al centro alcuni criteri di valutazione per definire strategico un Mercato. Dalla capacità di servire la Città Metropolitana, all’insediamento in aree a rilevante vocazione agricola, alla vicinanza a porti e aeroporti, avere un Piano del Cibo operativo, gestire più settori merceologici: ogni Mercato deve avere almeno una di queste caratteristiche per considerarsi strategico”. (aa)
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Fonte: Ufficio stampa Italmercati
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