A Roma si è tenuta la premiazione dei vincitori della 4° edizione del “Concorso per le migliori birre di Roma e del Lazio – Premio Roma Birre Preziose 2024”.
L’iniziativa realizzata dalla Camera di Commercia di Roma attraverso Sviluppo e Territorio, Azienda Speciale per lo sviluppo e la crescita di Roma e della regione Lazio, mira a promuovere e valorizzare il settore brassicolo regionale.
“Anche in questa quarta edizione – spiega Lorenzo Tagliavanti, Presidente della Camera di Commercio di Roma – “il Concorso, ha colto nel segno come dimostra l’importante e qualificata risposta delle aziende: 23 imprese regionali con 83 birre in gara. Con questa iniziativa puntiamo a incoraggiare le imprese a intraprendere un percorso di costante miglioramento, stimolando l’estro dei mastri birrai al fine di ottenere delle birre in grado di competere nei mercati nazionali ed esteri. Sono convinto, poi, che iniziative di questo genere rappresentino un valido incentivo per l’imprenditoria giovanile e per lo sviluppo delle startup in ambito agroalimentare”.
Di seguito i birrifici e beerfirm vincitori e le categorie di appartenenza:
- Birre a bassa fermentazione – “14 Bock” del Podere 676 (Fiumicino);
- Birre ad alta fermentazione – “166 Ettari” di Mou (Roma);
- Birre con ingredienti da filiera corta – “Velvet” dell’Oxiana (Pomezia);
- Birre aromatizzate – “Murika” dell’Aimara Sas (Subiaco);
- Birre speciali ed innovative – “Oersted Imperial Porter” della Barleyway (Roma);
- Birre natalizie, birre per ricorrenze, birre ad edizione limitata – “Braggot” del Podere 676 (Fiumicino);
- la migliore birra prodotta da giovane imprenditore – Oersted Imperial Porter” della Barleyway (Roma);
- la migliore birra prodotta da impresa femminile – “King” dell’Ape d’Oro (Aprilia);
- la migliore birra prodotta da nuova impresa – “166 Ettari” di Mou (Roma);
- la migliore ritenuta di particolare interesse per i mercati nazionali ed esteri – “Murika” dell’Aimara Sas (Subiaco);
- la migliore confezione – “Bering” Birre Maccardi Srls (Rieti);
- la migliore birra storica – “Montecassino” dell’Az. Agr. Albaneta Tenuta di Montecassino di Miri Daniele Vittorio (Frosinone).
La valutazione organolettica dei campioni di birra, rigorosamente anonima, è stata curata da una giuria esaminatrice composta da degustatori professionisti individuati e guidata da un Capo Panel che ha assicurato un rigoroso percorso valutativo di selezione, garantendo trasparenza e anonimato in tutte le procedure di assaggio.
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