INVITO/COMUNICATO STAMPA – DOCENTI, ESPERTI ED ENTI DEL TERRITORIO A CONFRONTO SUL FUTURO SOSTENIBILE DEL CIBO

(AGENPARL) – Roma, 29 Gennaio 2025

(AGENPARL) – mer 29 gennaio 2025 *INVITO/COMUNICATO STAMPA*
*DOCENTI, ESPERTI ED ENTI DEL TERRITORIO A CONFRONTO SUL FUTURO SOSTENIBILE
DEL CIBO*
*All’Università di Torino l’ottavo incontro della Rete Italiana Politiche
Locali del Cibo. Oltre 250 partecipanti discuteranno sui principali temi
legati al cibo: dall’orticoltura urbana e periurbana alle diete
sostenibili, dalla governance alimentare alle strategie per ridurre gli
sprechi*
*Giovedì* *30 e venerdì 31 gennaio 2025*, al Campus Luigi Einaudi
dell’Università di Torino (Lungo Dora Siena 100, Torino), si tiene l’ottavo
incontro nazionale della* Rete italiana Politiche locali del cibo*, dal
titolo *“Scienza Politica Società. Diffusione del sapere e sinergie tra
ricerca, istituzioni e società civile verso rinnovate forme di governance
territoriale”*.
La Rete, nata nel 2017 e composta da esponenti del mondo della ricerca,
dell’attivismo e dell’amministrazione pubblica impegnati nella
trasformazione sostenibile dei sistemi alimentari locali, propone una *visione
sistemica* di un tema che coinvolge oggi molte sfere dell’organizzazione
sociale: dall’agricoltura alle filiere, dalla relazione fra città e
campagne ai modelli di consumo, dalle questioni connesse alla salute agli
scarti alimentari, dall’accessibilità al lavoro dignitoso, dagli aspetti
culturali a quelli eco-sociali.
L’incontro nazionale di Torino è co-organizzato dalla *Rete italiana
Politiche locali del cibo*, dall’*Atlante del cibo di Torino Metropolitana*
e dal *Food Studies Lab del Dipartimento di Culture Politica e Società* (in
collaborazione con diversi dipartimenti di UniTO) all’interno del PRIN
Emplacing Food e in sinergia con il PNRR Agritech e il Progetto
OnFoodAtlas, con il supporto operativo dell’*Associazione QuFooMa*. Oggi
la mailing list della Rete conta *oltre 650 persone iscritte*, a loro volta
collegate con università, enti di ricerca, enti pubblici e associazioni,
con l’obiettivo di fornire indicazioni in termini di *policy-making*
per *orientare
le politiche verso la costruzione di sistemi alimentari sostenibili*.
L’incontro della Rete, con oltre 250 partecipanti, sarà preceduto dal
seminario della ricerca PRIN *“Emplacing Food. Narratives, policies and
spaces in Italy Rethinking the territorial dimensions of food, in the
challenges of justice, sustainability, cultural identity and local
development”*, con gli interventi di due qualificati keynote
internazionali: la *Prof.ssa Roberta Sonnino* dell’Università del Surrey
(UK), studiosa di riferimento nel dibattito sulle politiche urbane del cibo
e il *Dott. Florent Lardic*, Direttore della rete francese Terres en Villes.
Il programma dell’incontro si sviluppa con *sessioni in parallelo di taglio
scientifico* il giovedì pomeriggio, e di *confronto tra ricerca,
amministrazione e attivismo* il venerdì mattina; nel pomeriggio di venerdì
31 gennaio si svolgeranno inoltre *due tavole rotonde di confronto con e
tra enti territoriali *(alle 14:30) *e con associazioni ed altri enti del
territorio* (alle 15:15). Sarà un’occasione unica di confronto
multidisciplinare sui *principali temi legati al cibo* e alla sostenibilità
alimentare. Esperti si riuniranno per discutere dello sviluppo di politiche
alimentari innovative, dall’orticoltura urbana e periurbana alle diete
sostenibili. Verranno analizzati i modelli di agroecologia e i sistemi
produttivi resilienti, evidenziando il ruolo centrale dei sistemi
alimentari per lo sviluppo locale. Al centro del dibattito ci saranno anche
la governance alimentare, le strategie per ridurre lo spreco e promuovere
l’economia circolare del cibo, creando un dialogo aperto per costruire un
futuro più equo e sostenibile.
Nell’ambito dell’incontro della Rete, *giovedì 30 gennaio 2025, alle ore 14*,
nell’Aula Magna del Campus Einaudi, si terrà anche la presentazione
dell*’Osservatorio
nazionale sulle Politiche locali del cibo*. L’Osservatorio – che mette in
rete 31 enti nazionali, di cui 27 Università più l’International Centre for
Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM) di Bari, il Consiglio per
la ricerca in agricoltura (CREA), il centro di ricerca EStà e
l’associazione FoodInsider – ha l’obiettivo di mappare, studiare e
divulgare le pratiche e le politiche che in Italia stanno portando i
sistemi alimentari verso una transizione sostenibile ed equa. Un’iniziativa