Babbi a Taste Firenze 2025: passione e tradizione – Agenfood

(Agen Food) – Firenze, 01 feb. – Babbi, storica azienda familiare fondata nel 1952 dal visionario Attilio Babbi e rinomata in tutto il mondo per la produzione di Specialità Dolciarie gourmet, parteciperà alla prossima edizione di Taste, che si terrà a Firenze dall’8 al 10 febbraio 2025 presso la Fortezza da Basso. Sarà presente nel Padiglione Cavaniglia, Stand W/2, pronta a raccontare una storia fatta di tradizione, innovazione e passione.

A Taste Firenze 2025, Babbi celebra la tradizione artigianale delle sue Specialità Wafer, un connubio di eccellenza, qualità degli ingredienti e continua innovazione. Ogni prodotto racconta una storia di passione e maestria che si tramanda da generazioni.

• Viennesi: Icona dell’azienda Babbi fin dal 1958, i Viennesi sono il simbolo dell’eleganza e della raffinatezza. Finissimi strati di cialda racchiudono una delicata crema alla vaniglia, ricoperti da pregiato cioccolato fondente. Negli anni, alla versione classica si sono affiancate varianti con crema al cioccolato fondente e al pistacchio, quest’ultima avvolta da cioccolato bianco.
• Waferini: Classici intramontabili, i Waferini sono piccoli capolavori di gusto e semplicità. Finissime cialde ripiene di crema, confezionate in eleganti scatole di metallo, rappresentano il fiore all’occhiello della tradizione Babbi.
• Gran Waferino: La bontà dei Waferini si esprime in una forma più grande e ricca, con ripieni di crema al pistacchio, vaniglia o nocciola. Non manca il Gran Waferino Cacao, che combina una cialda al cacao con una deliziosa crema al cacao.
• Waferone: Uno snack sfizioso e pratico, dove la delicatezza del wafer Babbi si abbina a golosi ripieni. Disponibile nei gusti Arancia ricoperta di cioccolato fondente, Pistacchio ricoperto di cioccolato bianco e Tiramisù avvolto da cioccolato fondente.
• Babbini: fragranti e irresistibili, i Babbini sono wafer ricoperti da un sottile strato di cioccolato. Disponibili in numerose varianti di gusto: Fondente, Caffè (ricoperti di cioccolato fondente), Nocciola, Cocco (ricoperti di cioccolato al latte), Pistacchio e Arachide (ricoperti di cioccolato bianco). Per gli amanti dei sapori esotici, la linea Colours offre un assortimento speciale con anche i gusti Limone e Mango.
• Dolcetorta: La torta wafer Babbi, delicatamente golosa, è proposta in tre varianti uniche: Nocciola Fondente (ricoperte di cioccolato fondente) e Pistacchio (ricoperta di cioccolato al latte). 
• Cialdelizia: una linea di cialde disponibili tutto l’anno, sottili e delicate, perfette per accompagnare un dessert o da mangiare tal quali per un momento di piacere gourmet.

Le Specialità Wafer Babbi sono il risultato di un’esperienza e una passione lunghe oltre 70 anni, pensate per offrire un viaggio nel mondo del gusto e della qualità.

Cremadelizia: gusto e raffinatezza in una nuova veste

La storica linea di creme spalmabili Cremadelizia si presenta in una veste completamente rinnovata: un packaging elegante e sostenibile, nuove ricette e l’inconfondibile bontà e cremosità che da sempre la contraddistinguono. Perfette per essere spalmate su una fetta di pane o utilizzate per preparare e farcire dolci e dessert, le creme spalmabili Babbi rappresentano un’esperienza di gusto unica, grazie all’accurata selezione degli ingredienti e a ricette di qualità superiore.

Cremadelizia è disponibile nei gusti Cacao, Pistacchio, Nocciola Suprema, con il 45% di sole Nocciole Piemonte IGP e Gianduia Suprema, con il 48% di sole Nocciole Piemonte IGP. A completare la gamma, la pregiata Cremadelizia Fichi Caramellati, preparata secondo la tradizionale ricetta a lenta cottura, per un sapore autentico e ricercato.

Tutta la linea è senza glutine e, ad eccezione della variante Fichi Caramellati, vegan, rispecchiando la filosofia Babbi di coniugare eccellenza e attenzione alle esigenze di un pubblico sempre più consapevole. Le confezioni, realizzate in materiali sostenibili come vetro e carta, sono il simbolo dell’impegno dell’azienda verso un futuro più responsabile, unendo design raffinato, funzionalità e rispetto per l’ambiente.

Praline Bonette e Cubon

Un viaggio tra sapori autentici e ricercati, pensato per soddisfare i palati più esigenti. Le Bonette sono raffinate lingue di cioccolato senza glutine, disponibili in tre varianti: Pistacchio, ricoperto di cioccolato al latte; Nocciola, avvolta in un delicato strato di cioccolato fondente; e Fondente, novità di questa stagione, con copertura e ripieno interamente di cioccolato fondente, per un gusto intenso e avvolgente.

I Cubon, invece, sono praline morbide e golose, ideali per ogni occasione. Disponibili nei gusti Pistacchio, con un cuore cremoso ricoperto di cioccolato al latte; Fondente, dal gusto deciso e raffinato; Nocciola, ricoperta di cioccolato fondente per un equilibrio perfetto; e Zabaione, un sapore unico racchiuso in un guscio di cioccolato fondente.

Cioccodelizia: la Cioccolata in tazza secondo Babbi

Per gli amanti della cioccolata calda, Babbi presenta Cioccodelizia, la linea di preparati in polvere per cioccolata in tazza, pensata per regalare una consistenza cremosa e un sapore avvolgente. Realizzata con preziose polveri di cacao, Cioccodelizia è senza glutine e disponibile in due versioni. La versione Classica, dolce e vellutata, offre un’esperienza tradizionale, mentre la Fondente, vegan, regala un gusto intenso che esalta le note pure del cacao.

Con le Praline Bonette e Cubon e la cioccolata Cioccodelizia, Babbi trasforma il cacao in un’esperienza di piacere indimenticabile, ideale per chi cerca qualità e tradizione in ogni assaggio.

Collezioni Seasonal: eleganza e gusto per ogni occasione

Babbi presenta a Taste Firenze 2025 le sue collezioni seasonal, pensate per arricchire l’offerta dei rivenditori con proposte raffinate e sostenibili, perfette per celebrare momenti speciali e soddisfare anche i palati più esigenti.

Love Edition

Pensata per celebrare l’amore in tutte le sue forme, la Love Edition è una collezione raffinata che non si limita a San Valentino, ma è perfetta per ogni occasione in cui si desidera esprimere affetto. Le Specialità Dolciarie Babbi si tingono di romanticismo, vestendosi di confezioni eleganti e dal design unico. Tra le proposte spiccano un romantico cuore di latta con Babbini Nocciola, un’elegante confezione di Viennesi Classico, una raffinata latta di Waferini Vaniglia e Nocciola, e un originale sacchetto con Babbini assortiti. Questa collezione è ideale per chi cerca un dono originale, raffinato e delizioso, perfetto per rendere speciale ogni momento dedicato all’amore.

Time for Colours

Un’esplosione di freschezza e vivacità caratterizza questa linea, progettata con materiali sostenibili e arricchita dall’inconfondibile eccellenza Babbi. Protagonisti della collezione sono la confezione in latta di Waferini Pistacchio e Vaniglia e le due confezioni primaverili con un assortimento fresco e vivace di Babbini nei gusti Limone, Cocco e Mango, affiancati dai golosi Cubon.

Grande novità della collezione è la Pochette Colours, un’idea regalo elegante e sostenibile realizzata con fibre riciclate certificate FSC®. La pochette, che contiene un assortimento di Babbini, è stata pensata per essere riutilizzata, trasformandosi in un accessorio pratico o un ricordo prezioso, perfetto per chi ama unire stile e sostenibilità.

Easter Edition

La Easter Edition celebra la dolcezza e la magia della Pasqua con un’alternativa originale e raffinata al tradizionale uovo di Pasqua. Un colorato guscio in latta, riutilizzabile e sostenibile, racchiude un assortimento irresistibile di Babbini e Cubon. Perfette per decorare la tavola pasquale o come dono elegante, queste creazioni combinano tradizione, qualità e stile, rendendo ogni momento di festa indimenticabile e attento all’ambiente.

Babbi Home Bakery

L’eccellenza della Pasticceria Casalinga

Con oltre 70 anni di esperienza nella produzione di ingredienti di alta qualità, Babbi presenta la linea Home Bakery, una gamma interamente gluten-free pensata per portare l’eccellenza della pasticceria professionale nelle cucine di casa.

La linea comprende 10 Preparati perfetti per creare dolci originali, golosi e semplici da preparare, pensati per soddisfare sia gli amanti della tradizione che i più creativi. Tra le proposte troviamo il Preparato per Brownies, dal gusto intenso e morbido; il Pan di Spagna, ideale per torte soffici e leggere; la scenografica Red Velvet; la Crostata e i Biscotti, ideali per dolci classici; i soffici Muffin e i versatili Pancakes. Completano l’offerta i Preparati per Crema Pasticcera, Mousse e Panna Cotta, perfetti per dessert al cucchiaio.

Dall’esperienza Babbi nella raffinazione di creme e paste per la pasticceria professionale nascono tre Paste vegan ideali per aromatizzare impasti e creme: la Pasta 100% Pistacchio, la Pasta 100% Nocciola di Piemonte IGP e la Pasta di Vaniglia.

A completare la gamma ci sono tre Salse di frutta vegane nei gusti Maracuja, Frutti di Bosco, Fragoline di Bosco. perfette per decorare e arricchire i dessert con freschezza e originalità.

La linea Babbi Home Bakery è pensata per un pubblico attento alla qualità, alla creatività e alla versatilità in cucina. Ogni prodotto rappresenta l’impegno di Babbi nel coniugare tradizione e innovazione, trasformando ogni dolce in un’esperienza unica e indimenticabile.