Eventi enogastronomici del weekend dal 28 febbraio al 2 marzo 2025

Oltre ai tradizionali carnevali che animano città e paesi in tutto lo stivale, anche questo fine settimana c’è spazio anche per gli appassionati di enogastronomia. Mentre il divertimento sfida la gravità con carri e maschere, i palati più curiosi potranno esplorare eventi che celebrano i sapori, le tradizioni e le novità del mondo gastronomico. Ecco una selezione di eventi per passare un fine settimana all’insegna di show cooking, incontri tematici, degustazioni, masterclass, laboratori e mercati gastronomici. Questo weekend è pieno di opportunità da esplorare, che includono sia eventi consolidati che giovani format che si presentano per la prima volta al pubblico.

Malfy Mountain Experience Festival – Valle d’Aosta

Il Malfy Mountain Experience Festival debutta a Champoluc dal 28 febbraio al 2 marzo, invitando tutti a riscoprire la montagna con esperienze tra sport, benessere, gusto e musica. Tra ski safari con creator, ciaspolate nella natura incontaminata, yoga panoramico e degustazioni multisensoriali firmate Malfy Gin, il festival trasforma le baite in scenari suggestivi di relax e convivialità. Il momento clou? L’aperitivo in alta quota con i dj-set di Benny Benassi e Boss Doms al L’Abri du Ski.

Dove: Champoluc, Ayas (AO)

Quando: dal 28 febbraio al 2 marzo

Prezzo: ingresso libero

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Salone del Vino – Piemonte

Il Salone del Vino di Torino 2025 torna dall’1 al 3 marzo alle OGR, trasformandole in una grande cantina dove oltre 500 aziende vitivinicole racconteranno il vino. Un viaggio nei sapori piemontesi con cantine, consorzi, distillati e Vermouth di Torino, affiancati da eccellenze gastronomiche selezionate dai Maestri del Gusto da degustare e acquistare. Ci saranno inoltre diversi food truck dove provare cibo di strada locale, con opzioni vegetariane, vegane e per intolleranti. Degustazioni, masterclass e talk con esperti del settore arricchiranno l’esperienza, insieme a un’esclusiva area in collaborazione con CioccolaTò.

Dove: Torino

Quando: dall’1 al 3 marzo

Prezzo: a partire da 20€

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CioccolaTò – Piemonte

Torino, cuore storico del cioccolato in Italia, celebra la sua tradizione dolciaria con la nuova edizione di CioccolaTò. La città vanta una lunga storia legata al cioccolato, che risale al 1563, quando la leggenda racconta che il duca Emanuele Filiberto avrebbe offerto la prima tazza di cioccolata calda. Nonostante manchino conferme storiche, il cioccolato è da sempre simbolo di Torino, intrecciato alla sua cultura e alla sua storia. La tradizione iniziò nel 1678 con Giò Antonio Ari, primo “cicôlatè” riconosciuto, e proseguì con invenzioni che hanno segnato la storia gastronomica, come il bicerin, la bevanda che conquistò Cavour, e il gianduiotto, creato per far fronte alle difficoltà del blocco continentale napoleonico. Oggi, a 160 anni dalla sua nascita, il gianduiotto è un prodotto IGP. CioccolaTò 2025 rappresenta un’opportunità per scoprire questa tradizione, con eventi, workshop e incontri che coinvolgeranno luoghi simbolo della città, in collaborazione con istituzioni culturali.

Dove: Piazza Vittorio Veneto, Torino

Quando: dal 27 febbraio al 2 marzo

Prezzo: ingresso libero

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Sol2EXPO – Veneto

Il Salone dedicato all’olio e all’olivo, si prepara a un’edizione di rilancio a Veronafiere dal 2 al 4 marzo, raddoppiando gli spazi espositivi e rafforzando la propria centralità nel settore. L’evento vedrà la partecipazione di istituzioni, produttori e associazioni di categoria, con focus su mercato, sostenibilità, innovazione e formazione. Il nuovo Osservatorio SOL2EXPO, realizzato con Nomisma, monitorerà consumi e trend, mentre il Comitato tecnico-scientifico garantirà un presidio su ricerca e innovazione. L’Italia, con una produzione in calo per il cambiamento climatico, registra un export in forte crescita e un crescente interesse per l’origine certificata dell’olio EVO. Il programma includerà business matching, workshop, degustazioni e momenti esperienziali, rendendo SOL2EXPO un appuntamento chiave per il settore olivicolo nazionale e internazionale.

Dove: Veronafiere, Verona

Quando: dal 2 al 4 marzo

Prezzo: 8€

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Montagna di Gusto – Lombardia

Dal 21 febbraio all’11 aprile 2025 torna la rassegna enogastronomica Montagna di Gusto porta in Alta Valle Seriana un’esperienza culinaria unica, tra innovazione e tradizione. Organizzata dal Distretto del Commercio Alta Valle Seriana – Clusone in collaborazione con Promoserio, l’iniziativa coinvolge ristoranti locali che reinterpretano i prodotti tipici del territorio con menù esclusivi. Ogni venerdì, un diverso ristorante ospiterà una serata tematica con prenotazione obbligatoria: Antica Locanda (21 febbraio), La Baitella (28 febbraio), Locanda Blum In (7 marzo), Ristorante Garden (14 marzo), Ristorante Mas-Cì (21 marzo), Albergo Ristorante Morandi (28 marzo), Albergo Ristorante Da Giorgio (4 aprile) e Chef Zeta Cantina Gourmet (11 aprile). Inoltre, il ristorante stellato Contrada Bricconi offrirà ogni giovedì o venerdì sera una cena gourmet di sei portate al prezzo di 100€ a persona.

Dove: Ardesio e Clusone (BG)

Quando: dal 21 febbraio all’11 aprile

Prezzo: 50€

Olio Officina Festival – Liguria

L’Olio Officina Festival 2025 è alle porte, pronto a celebrare la sua quattordicesima edizione con un programma ricco di incontri, performance e degustazioni all’insegna del tema “L’olio e il mare”. L’evento, che avrà luogo dal 27 al 28 febbraio, ospiterà chef, artisti, esperti e produttori per esplorare il legame tra olio e territorio. Tra le iniziative, il “Boccone d’Arte”, le rassegne sui design dell’olio, incontri con scrittori e premi dedicati alle personalità del settore. Ampio spazio sarà dato anche alla formazione, alla sostenibilità e alle nuove sfide del mercato dell’olio.

Dove: Centro Congressi Magazzini del Cotone

Quando: dal 27 febbraio all’1 marzo

Prezzo: ingresso libero

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Elio + 1 – Lazio

Elio, il ristorante di The Hoxton Roma, lancia un un ciclo di cene a quattro mani Quattro chef ospiti collaboreranno con la brigata di Elio, creando menu stagionali che celebrano i sapori della cucina italiana con un tocco contemporaneo. L’iniziativa debutta il 26 febbraio con una cena speciale in collaborazione con gli chef di Barred, ristorante capitolinonoto per la sua cucina audace e creativa. Sarà possibile scegliere tra un menu degustazione o à la carte che vedranno la realizzazione di piatti creativi e irriverenti. In seguito all’evento sarà disponibile per tutto l’inverno un menu realizzato in collaborazione.

Dove: The Hoxton, Roma

Quando: 26 febbraio

Prezzo: variabile

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Formaticum – Lazio

Si fa presto a dire formaggio, ma dietro ogni forma c’è un mondo di tradizione, sacrificio e arte. Formaticum è il primo salone dedicato alla valorizzazione dei veri casari italiani, nato dall’incontro tra La Pecora Nera Editore e Vincenzo Mancino, custodi di un sapere che nessuna macchina potrà mai sostituire. In un’epoca in cui globalizzazione e industria rischiano di omologare il nostro cibo, i casari restano i guardiani di un patrimonio inestimabile, fatto di biodiversità, ecotipi e tradizioni secolari. Formaticum celebra questi artigiani.

Dove: La Città dell’Altra Economia, Roma

Quando: 1 e 2 marzo

Prezzo: 6€

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Roma Whisky Festival – Lazio

Il Roma Whisky Festival torna per la sua XIII edizione al Salone delle Fontane, confermandosi l’evento di riferimento per appassionati, produttori, distributori e bartender. Oltre a un’ampia selezione di whisky da tutto il mondo, la grande novità di quest’anno è l’apertura ad altri “Brown Spirits” come Rum, Cognac, Armagnac e Brandy. Tra le attrazioni più attese, la rinnovata Area Vintage, in collaborazione con Oro Whisky Bar, dove i collezionisti potranno scoprire imbottigliamenti storici e rari. Il festival offrirà inoltre un’area mixology curata da esperti bartender, dove non mancheranno masterclass, degustazioni guidate, il premio “Whisky & Lode” e il mini-corso per neofiti “ABC del Whisky”. Completano l’esperienza abbinamenti con birra, cioccolato, ostriche e sigari, oltre a viaggi tematici nelle distillerie.

Dove: Salone delle Fontane, Roma

Quando: 1 e 2 marzo

Prezzo: 12-28€

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